浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价(jià)值的(de)。关(guān)于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)以及(jí)浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉性还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉性的等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发(fā)酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面食(shí)，对于消暑解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则(zé)可(kě)能(néng)会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建你是谁为了谁原唱是谁 你是谁为了谁是什么歌名议服用浆水，因为服(fú)用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间(jiān)，要(yào)注意(yì)饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作为一(yī)名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一(yī)句俗(sú)语“三天不(bù)吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路你是谁为了谁原唱是谁 你是谁为了谁是什么歌名(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们(men)对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会(huì)有一(yī)个发(fā)酵的(de)过程，在这个过(guò)程中会产生(shēng)一(yī)些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体(tǐ)是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以(yǐ)将危害降(jiàng)到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒入(rù)缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其(qí)实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以(yǐ)激活人体内(nèi)的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的(de)分泌(mì)，并可能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会(huì)中(zhōng)和人(rén)体内(nèi)的(de)碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能(néng)导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的(de)安全食品，而(ér)且一般人也不(bù)会真的经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都要(yào)留(liú)下来啦！这可(kě)是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言(yán)，浆水的味道一直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆(jiāng)水是用三(sān)油菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论(lùn)下(xià)面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的(de)，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)酸(suān)对(duì)有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用(yòng)不要泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异味上(shàng)面飘有白色(sè)就不(bù)能食(shí)用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲(yù)的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大(dà)家普及一下浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地(dì)方(fāng)温度低，腌(yān)制时间(jiān)会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意(yì)用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也是(shì)很排(pái)它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干净(jìng)器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表面起(qǐ)一(yī)层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不(bù)好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开(kāi)支，就经(jīng)常(cháng)用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多(duō)人感觉上(shàng)火了(le)，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了(le)，上面会(huì)有一(yī)层白花(huā)花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把这层白(bái)花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平(píng)提(tí)高了，经常吃浆水的(de)人(rén)越来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口味(wèi)，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南方人品尝后(hòu)大都(dōu)面(miàn)露一(yī)付(fù)难以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代(dài)我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现(xiàn)在时(shí)代(dài)不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同(tóng)村(cūn)人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别(bié)人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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